散文二题

2011年第21期

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  牛肉面的兰州

   有道是天工开物,总有玄机暗藏,所谓“灵气皆自然,求之不可得”。那么关于牛肉面的故事也许可以有这样一个开始:它定然有炎炎烈日炙烤、更需茫茫群山依偎,悠悠白塔耸立、滔滔河水唱和,更需时光日复一日年复一年,是沉淀,是累积,也是孕育,终于在一个平静的午后,一种毫发游丝般的牵动,便触落一如微尘的玄机,是点拔,是启发,于是一颗聪慧的头脑开始了一次小心的试探:舀一瓢河水,盛半盆麦面,清凌凌融入白花花,然后就有了浸润、渗透、交融,是战争,也是和解。一个纤韧而刚劲的灵魂必然还需要反复的捣、揉、抻、拉、摔、掼,似千锤百炼,终于,在一双大手长长的一 ……阅读全文

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