人间黄酒

2021年第1期

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   听说,爷爷奶奶在邮电街安家后的第一件大事,就是去集贸市场买回几个大坛子。第二件大事,就是紧锣密鼓地酿黄酒。

   那是1976年的深秋。

   十堰市外贸局家属院的二楼,夜色昏暗,铁皮炉子里的火还没有通红。爷爷奶奶就忙着在大桶里铺满糯米。甘美啊、芬芳啊,他们快乐得差点要唱起歌来。

   郧县人家家都会酿酒。早年住在城关镇的时候,爷爷奶奶拿木桶酿酒,存放得越久,香味越醇正。记忆里,那是七十年代的事情了。大人们从来都无畏辛苦,弯着腰在大木桶前忙来忙去。把糯米蒸熟,有时还可以撒一些糯粟米、玉米进去。一件历时半个月的工程,值得老百姓四季都浸 ……阅读全文

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